約1年ぶりに絶品ケーキを頂きました。

いつも食べたいんですが、いつもは無いんです・・。

年にこの時期のみのスペシャルなもの（クリスマスシーズン）。

それがこちら。⬇︎

チェッカーケーキです。

こちらは『DEEN＆デルーカ』さんで買えますが、クリスマスシーズン限定です。

くどくなく、適度な甘さです。

バニラとショコラのスポンジと表面のチョコレート以外には僅かな繋ぎでクリームを使用？してあるだけなので意外にあっさりです。

確か以前もどうやって作るのかを考えていたら頭が痛くなりました苦笑。

要は2種類のスポンジを作って、くり抜いて。⬇︎

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、合わせて、重ねる。⬇︎

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後は切れば、チェッカー模様ですね。

言われれば簡単なんですが、また来年も忘れるんでしょうね笑。

とても美味しくイブ前に頂きました。

また来年も買いに行こうと心に決めました。

 

追記：

昨日はとても絶品の某セットを頂き、かなりの量でしたが・・軽々と食べてしまいました・・笑。

写真を撮るのも忘れてしまい・・すみません笑。

とても感謝しています、ありがとうございました。

 

 

今朝も十分な早朝でした。

キリッと身も心も引き締まる朝・・素晴らしいです笑。⬇︎

思えばあっという間のようでかなり濃密な1年だったかと・・。

そんな年間の集大成となるべく今週はなお一層に緊張感も増しています。

なのでリラックスできるひと時や思い出を大事にしていきたいなと・・笑（ここで笑か笑）。

さて、今年も幸にして寸暇を惜しんでいろんな処へ赴けました。

そんな某所で出会った食の話題でもひとつ（やはり最後は食かも笑）。

大好きになっている京都への訪問では、訪れる場所が多すぎて困るのも悩ましい事実。

名所しか無いし笑、美味しいところも豊富で、数年前から訪れだしたに過ぎない僕のような新参者が把握できる範疇を優に超えています・・。

飲食店でも良さげなお店は数限りないものながら、やはり敷居の高さを感じるのも京都笑（実際には、飛び込んでみればおもてなし精神に溢れていますが）。

特に観光の方々に人気の先斗町ともなると、様々なお店が軒を連ね、どこへ入ったら良いものかと・・（カジュアルな風のお店から、一見さん来ないでね感のお店まで笑）。

結局は長い通路を端から端まで歩いて・・終了、となることも多々苦笑。

そんなほろ苦先斗町訪問で初めてのお店へお伺い出来ました！。

今まで史上最も美味しいかも？（ジャンルはあれ？ですが・・笑）。

それは雨が降りしきり急激な気温低下を迎えた某山？を下山後の夜更けでした・・（寒かった〜笑）。

通常であればあれだけの気温低下に見舞われた後はグッタリな筈ですが・・、貼るカイロを駆使したおかげで足先までポカポカでまだ元気が残っていました笑。

祇園四条で電車を降りれば向かう先は自然に先斗町ながら・・、あてはいつものように全く無し・・。

少し歩いているときにふとお店を一つ思い出しました。

先斗町初訪問時から見かけていましたが、その際はせっかくだったらおばんざいのような典型的京料理を食べたいと思うあまりに・・、結局行かなかったお店でした。

その後、月日が流れ・・、ある程度は京料理も頂くことが出来、わざわざ京料理で無くても構わないとの心境に達したことも頭に浮かんだ大いなる一因だったかと・・。

しかし、あの時でも待ちは1時間以上だったし、インバウンドが超過している昨今だったら・・。⬇︎

あら！、お店の前には数人の外国の方々のみ。

これは行くしかないと並んだのは・・『焼きそば』の提灯が目立つこちら。⬇︎

京風お好み焼き『やすべえ』さんでした。

実は通路を挟んだ後ろに大行列？と・・、後ろを確認すると・・。⬇︎

紅葉が綺麗でした・・ではなく、本当に行列がありませんでした。

もちろん店内は満席です（覗きました笑）。

最近運が良いことが多いです嬉。

待っている間に渡されたメニューを見てゆっくり吟味。⬇︎

おつまみ系も充実な印象（ここで飲むのもあり・・）。

いかんせんゆっくりするお店系では無いので回転は比較的早く、程なく案内されました（ゆっくりつまんでいる方々もいました）。⬇︎

店内は見事なまでに僕以外は全て海外らしき方々。

そうか、わざわざ京都まで来てお好み焼きを食べる日本人は僕くらいのものかな？なんて少し嬉しくなりました笑。

熊本でも京風『大文字』が行きつけの僕らしいかなと悦に入りました笑。

こちらは全ておばさん達が焼いてくれ、息子さんらしき名物のお兄さんは外国語担当でフロア担当をされている様子でした（このお兄さんがとても優しくユニーク笑）。

鉄板は程よい大きさ。⬇︎

そもそも程よく無い大きさがどんなかわかりませんが笑。

サイドには、鰹節・青のり・辛めソース（実はこれが絶品）・普通ソース・ウスターソース・醤油・七味が並んでいました。⬇︎

僕にしては珍しく食事の時にこちらを。⬇︎

冷えた体に沁み渡りました（この頃には暖まっていました）。

そして待つこと数分で到着したのが、今までで一番！かと思えたこちら。⬇︎

『大葉入り醤油焼きそば』です。

大葉が炒められすぎず、醤油味が淡い絶品でした。⬇︎

これで何杯でもお酒が進む美味しさ。

全部食べたかったんですが・・、半分以上は食べられました笑。

大阪の某お好み屋さんで頂いた焼きそばも絶品でしたが、こちらも超絶品。

これで食欲が増進したので・・、お店一押しのこちらも。⬇︎

ちょっと写真の出来があまり良くなく思えましたが笑。

実物はこちら。⬇︎

『やすべえ焼』と『豚玉』ですが、どっちがどっちか判別出来ませんね。

もちろんしっかり説明を聞いています。⬇︎

九条ネギは後乗せで別皿で来ていました。

ここで大失敗・・、基本慌て者ですので・・苦笑。

すぐさま、それこそ間髪入れずに、この状態にネギを全乗せしてしまいました・・。

すると一言、『ソースかけた後かも？』・・。

乗せるスピード以上の速さでネギを戻しました（まるで無かった事にでもなると思っているのかという素早さで・・数個は残りましたが笑）。

おばちゃんが大笑いしているのには気づいていました笑。

そして仕上がったのがこちら。⬇︎

本当はネギはお好み焼きを埋め尽くす程たくさんです、お店の名誉の為に説明しておきます（いかんせんネギがソースの下に結構大量に残っていますから・・苦笑）。

こちらは真ん中に卵をお落としてあるんですが・・。⬇︎

ネギと卵とソースがたまりませんでした（たまたま僕サイドにです笑）。

豚玉もしっかり仕上げました。⬇︎

ソースをかける前に、どれがおすすめですか？と聞いたら。

辛いのと普通のと混ぜるのが一番だとお聞きし、無類の素直さを誇る僕は言われた通りに笑。

これが大正解！、辛いのは本当に結構辛く、普通ソースとの合間の辛さが見事に調和し絶品でした、そして『ふっわふわ』でした。

そんな先斗町初訪問店は僕らしくお好み焼き屋さんでしたが、こちらはかなりのおすすめです。

気取らず気張らず、お財布にも優しく大満足出来ますので、宜しければ皆さんも是非笑。

 

それでは年末直前・週半ばの今日もただただ集中していきたいと思っています。

またお時間でもありましたらその頃にでも。