昨晩は冷えていましたが、そこまで極寒という訳でもなく・・ほろ酔いだったからの可能性もございますが笑。

昨晩は大事な某会があり、初めての味覚に触れてきました。

それがこちら。⬇︎

ヒントは左上隅にあるかも・・。

左肩のお肉と軟部組織？と肝、そして真ん中の卵はいくらでは御座いません。

コラーゲンの塊？。⬇︎

心なしか・・今朝のお肌がプルンプルンなのはやはりこれらの効果？。⬇︎

とても深い滋味でした笑。

ハマる人が多いのはよくわかりました。

それにしても幹事の先生のみが楽しまれていた◯クのお料理にかなり惹かれていたのも隠せない事実でした笑。

お店の大将と色々とお話出来ましたが、福岡には専門店と言えるのはこちらともう一店のみだとか。

価格的には全国様々で、認知度が高い都会ではかなりの額での提供になりますよと（某京都などで頂くと・・お鍋だけで数万○だとか・・リラかもです笑）。

捌ける方ももちろん多くはなく、時に修行にこられる料理人の方もいらっしゃるようですが・・。

昔気質のお魚系を扱う料理人さんたちの間では、四つ足は捌かないと頑なにこだわっている方も多いとかで、え？これは・・とおっしゃって修行前に断念される事も多く、なかなか後見人も広がらないとか・・。

さすがにそれは・・、まさかガメラが常に2本で歩いていると思われていたんでしょうか（時に立ち上がっていますが笑）。

そんな某料理の初体験でしたが、またお伺いしたいと思いました。

何よりこちらも絶品でしたし。⬇︎

やはり合わせるなら日本酒です。

こちらなら飲みますとお話しされていたので、久々に飲んでみましたが・・やはり銘酒です。

僕もこれからはこちらだけを頂こうかと思います。

それにしても相変わらず皆さんお元気で、様々な近況遠況も聞けてとても楽しく過ごせました。

僕もまだまだだなと、お肌だけツヤツヤになってもなぁなんて思いました（気持ちだけツヤツヤかもですが笑）。

そんな会合の後は少し天神を歩いてみました。⬇︎

コーナーって何故か好きな場所です。

左右に道が広がるからなのかどうかは分かりませんが笑。

薬院・今泉近辺には大小様々なお店が散在していますが、寒空の下ながら沢山の方々が外席で賑やかでした笑。

お店のネオンに照らされた葉っぱが紅葉しているように見えるお店も。⬇︎

以前お伺いしたこちらへもまたなんて思いながら、酔いを覚そうかこちらの真ん前のラム酒専門店へ久々？、なんて思いながら・・さてどうだったでしょうかね笑。