今日から2月の始まりです。

あっという間で、今までで最も早く過ぎた1ヶ月・・だった気がします。

いろんな思い出が駆け巡ります・・。

そんな思い出から一つ・・、という程に凄い思い出だと思っているのはおそらく僕だけでしょう笑。

さて、前回話題にした『天外天』さん、『圭ちゃんラーメン』さん訪問では麺三昧ならぬ麺二昧になっていましたが・・、実はしっかり麺三昧を楽しんでいました（やはり麺の思い出でした笑）。

その三昧目の舞台はこちら。⬇︎

洋菓子『SWISS』さんの2階『紅蘭亭』さんです。

子供と初めてこちらへ来た時には、まだあの災禍の真っ最中・・、これまたいろんな思い出が・・。

懐かしくなっての再訪でした（何度も来ていますが笑）。

2階へはお菓子屋さんの横からエレベーターもしくは階段で上がります。⬇︎

こちらは1階に店員さんがいらっしゃり、人数とお席の確認を2階と連絡してくれます。

夕方の繁忙時間帯でしたので・・、カウンターなら空いていますと。

カウンターなんてありました？とお聞きすると入り口すぐに数席ご用意していますと・・。

あまり時間的余裕は無かったので、それでも良いかと思いはしましたが少し躊躇っていたら・・。

また連絡があり（良かった、あと0.15秒程で良いですよって伝える寸前でした笑）、テーブル席が空いたのでご用意できますのでどうぞとエレベーターへ案内してくれました。

気になっていたカウンター席を探すと、確かに壁向かいのカウンター席が1箇所ありました。

実はこれが悪くない雰囲気笑。

壁向かいではありますが、テーブルが結構大きく広くて狭っこくないんです笑。

お席への案内中でしたので写真は控えましたが・・、なんとかネット上で画像を見つけました。⬇︎

次回はこの席で良いなとも思いながらテーブル席へ。

広い店内は本当に満席でした（やはり大人気店です）。

商店街のど真ん中に位置してもいますので、地元の方も観光の方も非常に寄りやすいです。

少しご無沙汰の間にQRコード注文になっていました。⬇︎

（もちろん口頭でもOKのようでした）

こちらはランチが相当お得で（17:00まで大丈夫）、さらにはもっと頑張れば？あの熊本名物が入ったお得なセットメニューがあったことを思い出しました。

そんなこんなで、麺三昧の始まりはこちらから笑。

そして頼んで良かったと心から思えました、全てが絶品過ぎました。

酢豚はカリカリに揚がり、エビチリはケチャップが強くない味わいで笑、唐揚げに至っては言うまでもなし笑、チャーハンはたまご風味がしっかりしている優しい味わい・・、心から美味しいなぁと思いました。

と言ったように、中華を食べたいと思った際に普通に思い浮かぶ品々が全て＋もう一品＋杏仁豆腐笑、がついてのセットメニューは次回もと心に誓いました笑。

そしてこちらがもう一品にして、人生初の『太平燕（たいぴーえん）』でした。⬇︎

麺が透明です！（当然です、春雨ですから笑）。

そして、美味しい！！、絶品！！（1人で全部食べたかった笑）。

元々、家鍋で大好きな具材が春雨ですので笑、これを好きじゃ無いはずがありませんでした（何故に今まで食べていなかったのか・・後悔です）。

小麦系麺より間違いなくヘルシーですが、しっかりとした具材のおかげで全く軽くも感じない！。

まさに、横腹の貫禄を気にしている僕にとっての救世主かも・・、なんて感激した翌日から・・、『天外天』さん系列2連発ではありましたが苦笑。

さらには、ゆで卵が実は揚げ卵だと言うのも初めて知りました。

ちょっと揚げるだけでこんなに違うものとは・・、家でも茹で揚げ卵にして貰えないか交渉・・苦笑。

そんな熊本麺三昧の初麺は太平燕だったという話しでした笑。

ここで素朴な疑問が沸々と・・。

これをマロニーで作ったら？。

調べたら意外にも多くの方が思っているようですので、それは皆さんにお任せして、僕は春雨でいきたいと思いました笑。

そんな麺に明け暮れた年始の熊本訪問〜福岡での昨日まで・・。

まだまだ麺の話題が多くなりそうな2月です・・。

食べ過ぎは良くありませんが、メリハリをつけることはストレスを溜めない為に、健康を維持する為に大事だと昨日患者さんと話しました笑。

食べてダメなものはありません（もちろん例外はあります）、食べ過ぎてはダメなものは病気によってありますが・・。

食べたい時は思いっきり食べて、そのあとは・・少し自粛しましょう（運動したり）笑。

 

そんな月初め・週末の今日もいつものように過ごしたいと思っています。

それではまたそのうちにですね。