名古屋といえば、ひつまぶし、手羽先、味噌もの、味仙さん、スープスパ、カレーうどん等々笑（味噌ものなんてまとめたらきっと怒られます笑）。

まだまだ沢山あるんですが、もう一つ忘れてはいけないと言うか（誰も忘れていないかと笑）、僕が食べたかったものが『きしめん』です。

聞いたことはあるものの、正直何ぞや？と言う存在でした。

平たいうどんみたいなもの・・くらいの知識と興味で。

僕が訪問した某○鉄百貨店の飲食店街のきしめん屋さんは大行列でしたが、実は名古屋の方はあまり食べていないとか・・。

では、あの行列は旅行客？。

名古屋の方がきしめんから離れている理由の一つが、提供するお店が多くないと言うこともあるようです。

そんな理由で・・。

では、きしめんとうどんの違いとは？。

成分は同じ小麦粉、では違いは？。

ほぼ形状のみのようです。

厳密にいえば、形状の違いゆえ生まれるツルツルの食感だそうです。

そして、あの平たい形状こそがうどんとはまた異なるツルツル感を生み出していると。

しかも、麺を平たく打つのがうどんの数倍大変で難しいとか・・。

そんな貴重なうどんならやはり本場で頂きたいもの。

そしてその機会は最後に（実は最後に取っておきました）。

何故なら最後に行ける場所ですし、某Youtuberさんの一番のおすすめなので笑。

それがこちら。⬇︎

『住よし』さんです。

この地、JR名古屋駅の新幹線の上り下りの各ホームや、在来線の各ホームに点在する『きしめん』のお店です。

実は1番のおすすめは在来線のホームのお店のようですが、新幹線下りホームで頂きました。⬇︎

元来立ち食いはあまり好きではありませんが、郷に入っては郷に従えでもちろん立食です笑。

きつねきしめんを頂きました。⬇︎

かつお節がトッピングされているのが基本みたいです。

それではどれ程のモチモチ具合か・・。⬇︎

蕩けました・・うどんより好き笑。

お出汁も絶品で。⬇︎

さすがに飲み干せませんでしたが、この後半分程まではいきました笑（実はこの直前に某カフェでパンケーキ食べてました・・）。

お店を出た後は親子さんが悩まれていましたが・・。⬇︎

お母さんが率先して一番上のパネルを押されていました。

やはり率先するのがお母さんの方が事は丸く収まります笑。

またきしめん食べたいなと思い始めた秋の午前終盤・・、午後からうどんでも・・笑。

追記：

最近名古屋の方にヒットしているのが冷やしきしめんだそうです。

きしめん復活のきっかけになるかもですね。

僕はまだ熱いきしめんで大丈夫です笑。

涼しい朝が続いています。

まだまだ日中は汗ばんだりもしますが、季節は確実に秋ですね。

あとはこの秋模様がいつまで続くのかというところです。

さて、2017年から始まっている『福岡三越』さんの屋上の『都市養蜂』の話題を以前しました。

今でも、『天神はちみつ』として人気を博し本年も販売されているようで、これが癖のない通常蜜より4倍ほど糖度の高いものになっているとか。

そんな『都市養蜂』ですが、全国的にも盛んなようです（福岡から始まったのではありません）。

日本の大都市、東京、大阪、名古屋・・そして、実は海外（ニューヨーク、パリ、トロント等々）でも。⬇︎

『豊かな社会を築きたい 〜全国都市養蜂ネットワーク ミツバチ』

熱い心が素敵です。

そして養蜂から始まる豊かな社会プロジェクトが何と言っても素敵です。

そんな都市養蜂の最高峰？かは知りませんが笑、こんなものを見かけました。⬇︎

『ginpachi』・・おしゃれなネーミングです。

当然ながら、銀座はビルばかりなんですが、どこのビルで養蜂されているのか？。

数箇所あるようですが、1箇所判明しました。⬇︎

『紙パルプ会館』がその場所です。

あまり聞きなれない名前ですが、銀座ミツバチプロジェクトの創始者が所有されているビルです。

どこにあるんだろうと思っていたら、真横に西鉄さんの旗艦ホテル『ソラリア西鉄ホテル銀座』さんがありました。

こちらは宿泊したことがあります。

銀座のど真ん中で、綺麗で、便利です、銀座訪問をする際にはオススメのホテルです笑。

ちなみに参考までにお部屋の様子を。⬇︎

銀座のビル群の中に立地していますので、景観はあれですが（僕的には大満足笑）、意外に広いし開放感あるし、右手の奥には独立したトイレとお風呂もあるので凄く使い勝手が良かった記憶が。

ソラリアさんですから日頃はお安くはありませんが、実は僕は信じられない程の価格で泊まることが出来ました！。

どうしてここまでソラリアステイの話を引っ張るのか？、もちろんステイが最高だったからでもありますが・・。

実はこの時に『紙パルプ会館』を撮っていて、養蜂の一部を捉えていることが判明したから・・笑。

それがその一枚。⬇︎

（ソラリア西鉄ホテル銀座さんの窓から笑）

だからか・・、道を歩いていたらミツバチさんを・・、なんて事はありませんのでご安心を。

そんな銀座ハチミツは意外にコンビニでも購入することができました。⬇︎

ちなみに養蜂が一息付いた今の季節には『養蜂見学in銀座』も開催されているようです。⬇︎

『銀座ミツバチプロジェクト』

養蜂見学もしてみたいです。

さて今週は早くも週半ばに差し掛かりました（連休の恩恵？笑）。

そんな昨今の急激な気温・気候の変化で体調が・・、夏の頑張りからホッと一息ついたところでドッと疲れを感じる・・、といった方も増えているようです。

少し気持ちを休めてみてはいかがでしょうか。

疲れたと感じていない頑張り屋さん程、実は要注意ですよ。

ミツバチさんでも秋は少し休みますから（本当？笑）。

それでは今日もまたそのうちにですかね。