日本で昔の ホットケーキ 改め『パンケーキ』と呼ばれてかなリ様々なお店がヒットしています。

ちなみに、ホットケーキ & パンケーキ、違いに関して様々な諸説があるようですが、大きな違いはないみたいと理解しました笑。

パンケーキの上に生クリームやフルーツを山のように乗っけたり、ココナッツクリームでパンケーキ全体を覆ったりと様々なものが楽しめます。

さらには以前ご紹介した『ダッチベイビー』のようなものまで。⬇︎

どれも魅力的なパンケーキですが、僕は何を食べてるのかわからなくなるようなものは意外に苦手です笑。

いわゆるパンケーキの素朴な味が元々大好きで、ほのかな甘みに塩気の効いたバターをつけて、少し飽きたらメイプルシロップを少々から大胆にかけてまでの味の変化が大好きです。

なので、初めからゴテゴテなホイップクリームが山積みされて更にフルーツ満載や生地が全く見えずに覆い尽くされたココナッツクリームに隠れてしまったパンケーキを見ると少しがっかりします笑。

最近はニューヨーク発やハワイ発などの海外系から国内系まで、本当に様々なパンケーキのお店が増えています。

でも、残念なことにあの大人気店の大人気のあれが未だに日本でたべれないんですよね。

本当に美味しいのになぜ？。

その人気なものとはパンケーキの形ではなく、パンケーキには欠かせない、付きもののこれです。⬇︎

パンケーキの中に入っているアップルではありません。

左上の隅っこに乗っているバターです。

淡いピンクでしょう。

これが一度食べたら忘れられないバターです。

このピンクは何でしょう？。

これはストロベリーバターです。

どこかのお店で採用しませんか？笑。

このバターを目指して人が殺到しています。

ちなみに上のパンケーキはNYの名店『Good Enough to Eat』さんのアップルパンケーキです。⬇︎

たくさんのアップルが練りこんであるパンケーキとストロベリーバターが絶妙です。

ちなみに昨年『成城石井』さんで限定の絶品ストロベリーバターが販売されていたことがありました。⬇︎

ちょっと違いますが、これも絶品でした。

さて、週明けです。

今日も快晴です。⬇︎

もう真っ青です。⬇︎

今日も日中は30度近くになるとかならないとか。

あっという間の夏日です。

梅雨前の夏日が珍しくなくなりました。

ではたっぷりと英気を養ったんで、今週も大いに発散します笑。

それではまたいつかですね。

追記：

NYの名店中の名店で東京にも来ている『CLINTON ST. BAKING COMPANY & RESTAURANT』さんのメープルバターも有名です。⬇︎

他にも絶品バターがあるのかもです。

知ってる方いたら教えてください。