昨日から雨の日々ですが、そのおかげか昨日は暖かい1日でした。

今日も朝はまだ小雨が。⬇︎

なんの写真かわかりません笑。

でも、今日は昨日ほど暖かい1日ではないようです、またしっかりと暖かくもしてお出かけください。

さて、年末はゆっくり過ごすもの 、特にすることがなければ、することがないことに幸せを感じて。

残すところあと2日って時でした。

そんな時は日頃いけない身近なところにってことで。⬇︎

僕が座ったのはこちらの店内オープン席ではなく、お隣のいつもの1番奥。

ちょうどお隣さん2組が帰られたので1枚。

こちらのお店の正体は。⬇︎

ソラリアさんにある『KUA AINA』さんです。

知り合いがハワイに行っていたので、僕はこちらでハワイ気分を満喫笑。⬇︎

年末の夜遅くにもかかわらず、僕同様にみなさんお好きです笑。

そしてこの日の僕のお目当てはこちら。⬇︎

いつもと何が違うかは一目瞭然って言われてもいつも来ない方にとってはわからないですね笑。

チーズがマーブルです。

このチーズは『コルビージャックチーズ』っていうみたいで、コルビーとは？。

僕が大好きな『かっぱえびせん』を作っている会社です・・・すみませんおふざけが過ぎています笑。

『コルビージャックチーズ』は、2種類のチーズが大理石模様となって混ざっているのが特徴のようです。

黄色のチェダーのようなチーズが『コルビーチーズ』です。⬇︎

チェダーチーズに似ているので、やはりコクがあるようです。

そして白いところが『モントレージャック』です。⬇︎

見た目通りにクセが少ないアメリカのモントレー州のジャックさんが生み出したチーズのようです！。

これでこのチーズの由来も特徴もおおよそわかりましたが、1つ疑問が。

どうやったらこんなマーブル状に混ざるんだろう？。

どう考えてもわからない・・・。

どなたかお2つのチーズをお渡ししますんで『コルビージャックチーズ』を実演作成して見せてくれませんか笑。

さてそんな話までは置いといて苦笑、こちらを使ったのが。⬇︎

これを一度でいいから食べてみたくて・・・年末ギリギリになってました。

気になることは年内に終わらせたいタチなんで・・・嘘です。

終わってないこと山積みのまま・・・新年を迎えました笑。

いろんなことを回想しながら。⬇︎

今回のポテトも最高だな・・・なんて笑。

ケチャップとマスタードをかけて完成。⬇︎

本当に美味しいハンバーガーでした。

アメリカに行かなくても同じ味覚が楽しめるっていいですね。

もうニューヨークへは行かなくてもいいようです・・・でもやはり行きたいです笑。

さてさて、年末年始に知人が僕の第三の故郷ともいうべきニューヨークへ旅行へ行かれました。

僕のオススメのバーガー『Burger Joint』さんへは行かれたのか？、お聞きしたいと思っています。⬇︎

このネオンサインだけが頼りのお店です笑。

ただこちらのハンバーガーはいわゆる上述の『KUA AINA』さんのような大きなアメリカンバーガーって感じではなく、どちらかというと日本人が好みそうな小振りバーガーです。⬇︎

これがもうお店の雰囲気とも相まって絶品、また行きたいです。

昨夕は小雨が止んでましたがまだ雲がいい感じで。⬇︎

今日はどんな景色が見れるんでしょう、楽しみです。

 

それではまた『Joint』を再訪した頃にでもですね・・・ないですね笑。