大分過ごしやすくなっています。

晴れの日も猛暑ではなく、快晴かなと言えるように。

さて魚の王様って言えばやはり「鯛」ですね。

ですが、真鯛ってどこで一番獲れるのかなんて知りませんでした。

やはりお魚の王様だけあって見栄えもいいし、出汁も美味しいですよね。

お魚であってここまで上品な味が出るってどんな育ち方してきたんだろうっていつも思います笑。

話を戻して、そんな真鯛が一番獲れるのはなんと「糸島」みたいです。

6年連続市町村別日本一の漁獲量を誇っているようです！。⬇︎

活きがいいです笑。

『どうぶつの森』？でも鯛が釣れたらなんとなく嬉しい気がしたものです笑。

糸島市では年間1000 t 以上が水揚げされるようです。

すごいです。

そんな中、鯛の美味が濃縮されたこんな商品が販売されていました。⬇︎

『だしスープっ鯛』です。

糸島産天然真鯛からエキスを抽出して作られたようです。

頭・かま・骨を焼いて。⬇︎

焼いたこれをそのまま食べたいくらい笑。

この商品は、㈱ やますえさんと博多女子高校の生徒さん達が一緒になって開発されたようです。⬇︎

高校生のみなさんは商品開発や販路開拓を担ったようですね。

こちらの学校の生徒さんって確か以前インフルエンザを予防できるっていうリップクリームも開発していたような・・。

学生時代に商品開発のプロセスを学べるシステムがあるなんてすごい学校です。

アイドルも出るはずです笑。

さて実物のアップは。⬇︎

美味しそうには見えますが・・・、これをどう活かせばいいのかがわかれば尚更美味しく見えるかなと。⬇︎

この出汁はかなり話題になっているようで、実例がたくさん紹介されていますので。

トップバッターは炊き込みご飯。⬇︎

まちがいないでしょうこれは。

お次は鯛らーめん。⬇︎

これも正解でしょう。

間違いがあるのかは知りませんが。

最近流行りの魚介系ですよね、それも鯛オンリー・・・。

そして出汁を活かしてのおでん。⬇︎

ふーー。

鯛茶漬けです。⬇︎

どれも間違いなく美味しいでしょう。

だって鯛ですから。

これはまだまだアレンジがたくさんでしょう。

いろんな商品が地元でも開発されているものなんですね。

ちなみにこの商品はイムズさんの『紀伊国屋書店』さんで販売されてました。

本当に最近の本屋さんて本だけでなくいろんなものが置いてあるようになりました。

飽きない場所ですね、また連休中にでも行きたいです。

 

では週も半ばです、連休へ向かってはしゃぎすぎないようにしようと思います笑。

昨日の夕日も綺麗でした。⬇︎

ホッとする空模様です。

街の灯りが秋って感じになってきました。⬇︎

今日は少し雨も降るようで、朝から少しどんよりです。⬇︎

どんよりしてても朝の空気が澄んでました。

 

では今日もいつものように。

またそのうちにですね。